Σήμερα (27/2) είναι η Καθαρά Δευτέρα, η πρώτη μέρα της Σαρακοστής, δηλαδή της νηστείας των 40 ημερών, μέχρι το Πάσχα.
Η Καθαρά Δευτέρα ονομάστηκε έτσι γιατί οι Χριστιανοί «καθαρίζονται» πνευματικά και σωματικά και είναι κινητή γιορτή, 48 μέρες πριν από το Πάσχα.
Σημαίνει το τέλος των Αποκριών, που σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας, όπου οι Χριστιανοί καθαρίζονται σωματικά από τις τροφές και πνευματικά από τις αμαρτίες, ώστε να προετοιμάσουν την ψυχή τους για το Πάσχα.
Μια άλλη εκδοχή για την Καθαρά Δευτέρα είναι πως ονομάστηκε έτσι επειδή οι νοικοκυρές καθάριζαν τα σκεύη τους όλη μέρα από το φαγοπότι και τις κραιπάλες της Αποκριάς.
Η ημέρα της Καθαράς Δευτέρας είναι αργία, η οποία συνοδεύεται με έθιμα, όπως η λαγάνα, αλλά και το πέταγμα του χαρταετού.
Είναι ημέρα νηστείας, κατά την οποία το ψωμί αντικαθίσταται με τη λαγάνα, η οποία δε φουσκώνει, όπως το ψωμί, γιατί δεν έχει προζύμι.
Επίσης, προτιμώνται εδέσματα, όπως οι ελιές, η ταραμοσαλάτα και ο χαλβάς.
Τι είναι Κούλουμα
Η ετυμολογία για τα «Κούλουμα» παραμένει άγνωστη, πάντως σύμφωνα με κάποιους προήλθε από τον αναγραμματισμό της λατινικής λέξης Cumulus που σημαίνει σωρός, αφθονία ή επίλογος, υποδηλώνοντας έτσι το πολύ φαγοπότι με πολύ χορό, ή το τέλος της εορταστικής περιόδου της Αποκριάς.
Με τον όρο κούλουμα, εννοούμε επίσης τη μαζική έξοδο του κόσμου στην ύπαιθρο και τον εορτασμό της Καθαρής Δευτέρας έξω στην φύση.
Τα κούλουμα είναι γνωστά και σαν κούλουμπα, κούμουλες, κουμουλάθες ή κούμουλα.
Ο χαρταετός
Ο χαρταετός συμβολίζει την ελπίδα, ενώ κάποιες πηγές αναφέρουν το πέταγμα του χαρταετού, σαν την επιθυμία των ανθρώπων να «ξορκίσουν» το κακό.
Επίσης, ο χαρταετός, σύμφωνα με άλλες πηγές είναι η έμφυτη ανάγκη του ανθρώπου να ανέλθει στα ουράνια.
Ο χαρταετός έχει τις ρίζες του στην αρχαιότητα. Τον 4ο αιώνα π.Χ., ο μαθηματικός και αρχιμηχανικός Αρχύτας (440-360 π.Χ.), από τον Τάραντα της Νότιας Ιταλίας, καλός φίλος του Πλάτωνα και οπαδός του Πυθαγόρα, χρησιμοποίησε στην αεροδυναμική του τον χαρταετό και λέγεται ότι ήταν ο εφευρέτης του.
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ