Η τελευταία Κυριακή της Αποκριάς είναι γνωστή στην εκκλησιαστική ορολογία ως η Κυριακή της Τυρινής ή Κυριακή της Τυροφάγου.
Είναι η τελευταία ημέρα πριν την έναρξη της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, του διαστήματος νηστείας δηλαδή που ξεκινά την Καθαρά Δευτέρα και διαρκεί ως την Κυριακή του Πάσχα.
Στην εκκλησιαστική ορολογία συναντάται, επίσης, και ως «Κυριακή της Συγχωρήσεως», όρος, ο οποίος προέρχεται από την περικοπή του Ευαγγελίου που διαβάζεται κατά την πρωινή Θεία Λειτουργία και αναφέρεται στην αξία της συγχώρεσης.
Αργά το απόγευμα της ίδιας ημέρας ψάλλεται στους ναούς ο εσπερινός της συγγνώμης, κατά τον οποίο ιερείς και πιστοί αλληλοασπάζονται, ζητώντας συγχώρεση ο ένας από τον άλλο, ενόψει της επερχόμενης Σαρακοστής.
Τι τρώμε
Παρ’ ότι η κρεατοφαγία είναι ευρύτατα διαδεδομένη λόγω των καρναβαλικών εκδηλώσεων, είναι για την ορθόδοξη παράδοση μέρα νηστείας από το κρέας.
Η Εκκλησία επιτρέπει στους πιστούς την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, αυγών, ψαριών και ελαιολάδου, απαγορεύει όμως την κρεοφαγία.
Από τα κύρια παραδοσιακά φαγητά του τραπεζιού είναι τα μακαρόνια, που συσχετίζονται από τους λαογράφους με τη λατρεία των ψυχών κατά την περίοδο αυτή.
Στα περισσότερα μέρη το δείπνο της Τυρινής τελειώνει με αβγό και σχετικούς αστεϊσμούς, αλλά και μαντικές παρατηρήσεις.
Στη Σύρο, καθώς και σε πολλά άλλα μέρη, κρεμούν ένα αβγό από το ταβάνι και όπως κάθονται όλοι γύρω από το τραπέζι «του δίνουνε μια κουταλιά και φέρνει βόλτα στο τραπέζι και δοκιμάζουνε ο καθένας να το πιάσει με το στόμα του. Με αβγό κλείνομε το στόμα μας για τη Σαρακοστή και τη Λαμπρή πάλι με αβγό το ξανανοίγουμε», παρατηρεί ο Κουκουλές.
Τα κυριότερα ήθη και έθιμα
Την Κυριακή της Τυροφάγου κορυφώνονται οι καρναβαλικές εκδηλώσεις και αναβιώνουν παραδοσιακά αποκριάτικα έθιμα σε όλη την Ελλάδα.
Στο επίκεντρο των εορταστικών εκδηλώσεων, βρίσκεται βεβαίως η Πάτρα, με το ονομαστό καρναβάλι της, ενώ συνεχώς κερδίζουν έδαφος εκδηλώσεις και σε πολλά άλλα μέρη της χώρας.
Από τα ανά την Ελλάδα έθιμα της ημέρας ξεχωρίζουν:
- Οι «Φανοί» της Κοζάνης.
- Οι «Μπουμπούνες» της Καστοριάς.
- Η Τζαμάλα στα Γιάννινα.
- Ο «Μπέης» του Έβρου.
- Ο χορός της «γκαμήλας» και η παρέλαση των αρμάτων στη Λαμία.
- Το Γαϊτανάκι της Λιβαδειάς.
- Το «κοντοσούβλι γίγας» στην Αμφίκλεια.
- Το στοιχειό της Χάρμαινας στην Άμφισσα.
- Ο «γέρος» και η «κοπέλλα» στη Σκύρο.
- Ο Βενετσιάνικος Γάμος στο Τζάντε.
- Ο Γενιτσαρίστικος Χορός στα Λεχαινά.
- Οι Κουμουζέλες σε Κω, Λέρο και Σύμη
*** Με πληροφορίες από το sansimera.gr
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ