Κάθε χρόνο, στις 3 Δεκεμβρίου, αναβιώνει στο Αμύνταιο Φλώρινας το έθιμο «Τσίρι-τσίρι Βάρβαρα».
Πρόκειται για ένα τοπικό έθιμο, που πραγματοποιείται κάθε χρόνο την παραμονή της Αγίας Βαρβάρας. Οι κάτοικοι μαζεύουν προσανάμματα και ξύλα στο κέντρο της γειτονιάς τους και τα στοιβάζουν σε μορφή πυραμίδας, ώστε το βράδυ, που θα τα ανάψουν, να έχουν την ψηλότερη φωτιά.
Τη στιγμή που ανάβει η φωτιά τους, όλοι μαζί αναφωνούν «τσίρι-τσίρι βάρβαρα» και αρχίζει το γλέντι.
Ο κόσμος μαζεύεται γύρω από τη φωτιά, πίνοντας, τρώγοντας και χορεύοντας με μουσική, που παίζει τοπικούς σκοπούς με χάλκινα πνευστά, ώσπου να ξημερώσει, σε μια ιδιότυπη ολονυκτία.
Το έθιμο έχει ρωμαϊκές καταβολές, που, σύμφωνα με αυτές, συμβολίζει τη νίκη πάνω στη φωτιά, την ευχή να πάει καλά η χρονιά, την επιθυμία να εξαλειφθούν τα κακά πνεύματα.
Η χριστιανική εκδοχή, όμως, θέλει το έθιμο προς τιμήν της Αγίας Βαρβάρας, που σώθηκε, όταν αποπειράθηκαν να την κάψουν.
Ο Δήμος Αμυνταίου αναβιώνει το έθιμο με το άναμμα της κεντρικής φωτιάς, στην οποία συμμετέχουν όλοι οι σύλλογοι του Δήμου, προσφέροντας παραδοσιακή φασολάδα, τοπικό κρασί, τσίπουρο και εδέσματα.
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ