Στον καθόλα τιμητικό κατάλογο της Michelin για τη Μόσχα, βρίσκεται πλέον το εστιατόριο «Εύα», την κουζίνα του οποίου επιμελείται ο ομογενής σεφ, Γκλεν Μπαλής.
Το εστιατόριο, με τη fusion κουζίνα, έλαβε το βραβείο BIB Gourmand και ο Γκβένταλ Πούλλενεκ, διευθυντής της πιο διάσημης γαστρονομικής βαθμολογίας στον κόσμο, δήλωσε σχετικά:
«Θα υπάρχουν συνολικά 69 εστιατόρια στην πρώτη έκδοση του οδηγού Michelin για τη Μόσχα».
Σύμφωνα με όσα τονίζει, ο οδηγός θα περιλαμβάνει εστιατόρια με αστέρια, αλλά και νικητές του βραβείου BIB Gourmand, δηλαδή «καλό φαγητό σε λογικές τιμές».
Η Ρωσία θα γίνει η 33η χώρα που δημοσιεύει αυτόν τον γαστρονομικό οδηγό και η Μόσχα θα γίνει η πρώτη πόλη στην Κοινοπολιτεία Ανεξάρτητων Κρατών (ΚΑΚ) με καφέ και εστιατόρια που έχουν βραβευθεί με αστέρια και ειδικές σημάνσεις.
Πρώτη φορά στα… αστέρια
Εννέα εστιατόρια στη Μόσχα έλαβαν για πρώτη φορά αστέρια Michelin, όπως ανακοινώθηκε κατά την τελετή απονομής που πραγματοποιήθηκε στην αίθουσα εκδηλώσεων «Ζαριάντιε» στο ομώνυμο πάρκο δίπλα στο Κρεμλίνο, παρουσία της αντιδημάρχου της Μόσχας Νατάλιας Σεργκούνινα.
Μάλιστα δύο εξ αυτών έλαβαν ταυτοχρόνως δύο αστέρια, τα Artest-Chef’s Table και Twins Garden, ενώ από ένα αστέρι έλαβαν επτά εστιατόρια, τα Selfie, Beluga, Grand Cru, White Rabbit, Biologie, Sakhalin και Savva, όπως μεταδίδει το πρακτορείο Ιντερφάξ.
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ