Ακουγόταν, εδώ και κάποιους μήνες τώρα, και πλέον η διατροφή των πολιτών της Ευρωπαϊκής Ένωσης, θα εμπλουτιστεί και… επίσημα με έντομα (!), καθώς κάποια εξ’ αυτών πήραν και επίσημα την έγκριση. Ποια όμως είναι τα έντομα, που θα ενσωματωθούν στη διατροφή μας;
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οι οποίοι παρακολουθούν από κοντά τις εξελίξεις στο συγκεκριμένο τομέα, πρόκειται για τη μεταναστευτική ακρίδα, τους γρύλους και το κίτρινο σκαθάρι.
Τα παραπάνω έντομα θα μπορεί κάποιος να τα καταναλώσει, για παράδειγμα, σε μπάρες δημητριακών, ενώ λέγεται πως η γεύση τους είναι υπόγλυκη, ενώ ενίοτε και κάποιοι άλλοι τονίζουν ότι παραπέμπει σε ελαιούχο ξηρό καρπό.
Επίσης, μπορεί να βρεθούν μέσα σε σε μπισκότα ή γλειφιτζούρια, ενώ ευρεία είναι η χρήση τους σε ζωοτροφές
Τα εκτρεφόμενα έντομα μπαίνουν ολοένα και περισσότερο στη ζωή και των ευρωπαίων πολιτών, με τις ευλογίες, μάλιστα, της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Σύμφωνα με την ΕΡΤ, ήδη κάποια εκτρεφόμενα είδη εντόμων αξιοποιούνται ως συστατικά σε μπάρες δημητριακών, ως άλευρα για μπισκότα ή ψωμί, τηγανητά κι όχι μόνο.
Ένα μεγάλο μέρος της παραγωγής τους ωστόσο προορίζεται για χρήση στην κτηνοτροφία, καθώς αποτελεί υψηλή πηγή πρωτεΐνης, ενώ πίσω από τον ανερχόμενο κλάδο της Οικονομίας διεθνώς, έχει αρχίσει και αναπτύσσεται μεγάλη έρευνα, ενώ υπό ανάπτυξη είναι και η μεγάλη βιομηχανία.
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ