Σάλο και έντονες αντιδράσεις έχουν προκαλέσει τα αποτελέσματα ερευνών για τις αρνητικές επιδράσεις της χρήσης των χάρτινων καλαμακίων που έχουν εισβάλει τα τελευταία χρόνια στη ζωή μας.
Τα αιώνια χημικά PFAS που κρύβονται ανάμεσά τους έχουν αρνητικές επιδράσεις τόσο στην υγεία όσο και στο οικοσύστημα σύμφωνα με δύο νέες έρευνες.
«Επιπλοκές της ανάπτυξης, του αναπαραγωγικού, της παχυσαρκίας και υπάρχουν ενδείξεις για συσχέτιση με καρκίνο του προστάτη», διευκρινίζει για τις αρνητικές επιπτώσεις τους ο καθηγητής Αναλυτικής χημείας του ΕΚΠΑ, Νίκος Θωμαΐδης.
Πόσο μπορούμε όμως να τα χρησιμοποιούμε;
Το πολύ μέχρι 20 λεπτά. Τόσο μπορούμε να χρησιμοποιούμε άφοβα τα χάρτινα καλαμάκια σύμφωνα με τον καθηγητή κ. Θωμαΐδη.
«Μετά καταστρέφεται και το ίδιο αν είναι κακής ποιότητας. Θεωρούμε ότι επειδή οι συγκεντρώσεις είναι χαμηλές σε τέτοιον χρόνο χρήσης, δε θα υπάρχει πρόβλημα», προσθέτει.
Πριν από 3 χρόνια τα χάρτινα καλαμάκια μπήκαν στη ζωή μας ως οικολογική εναλλακτική των πλαστικών που αποδεδειγμένα έκαναν κακό στο περιβάλλον.
Η νέα αυτή μελέτη του Πανεπιστημίου της Αμβέρσας όμως έδειξε πως ίσως και αυτά δεν είναι τόσο αθώα όσο φαίνονται.
«Τα χάρτινα καλαμάκια είχαν πλασαριστεί ως φιλικά προς το περιβάλλον αλλά νέες μελέτες δείχνουν πως τα χημικά που εμπεριέχουν μπορεί να είναι τόσο βλαβερά για το περιβάλλον όσο και για τους ανθρώπους. Η νέα οδηγία είναι να χρησιμοποιούμε τα μεταλλικά καλαμάκια ή και καθόλου».
«Ακόμα και αύριο να σταματούσε η χρήση των PFAS, θα χρειαζόμασταν 1 – 2 γενιές για να μειωθεί η συγκέντρωση», αναφέρει από την πλευρά του ο Γιάννης Κατσογιάννης, πρόεδρος Ελλήνων χημικών.
«Έχουν εντοπιστεί μέχρι και στην Ανταρκτική», προσθέτει ο κ. Θωμαΐδης.
Οι PFAS δεν εντοπίζονται βέβαια μόνο στα χάρτινα καλαμάκια αλλά βρίσκονται σε αμέτρητα προϊόντα όπως τα αντικολλητικά τηγάνια και τις τοστιέρες.
Οι ειδικοί συστήνουν ψυχραιμία, με την προτροπή πάντως «όπου είναι εφικτό να πίνουν τον καφέ χωρίς καλαμάκι».
«Να αποφεύγεται τα χάρτινα καλαμάκια όσο μπορείτε», λένε οι ειδικοί.
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ